Bierbrauen in Köln

Film, Köln birası mayalama tarihinin, Köbese, Bierhäuser, Kölsch konvansiyonu gibi belirgin bölgesel unsurlara odaklanılarak orta çağlardan bu yana anlatılan kütürel bir tasvirini yaparken, içeceği olan "Arpa suyunun" elde edilmesi için kaynaklardan sunuma geçen mayalama sürecini Päffgen'in geleneksel bira evinde izleyicilere tanıtıyor.