味

Aji (Rüya Mutfağı) belgeseli usta şef Hatsue Sato'nun portresini konu alarak geleneksel Shandong mutfağını mercek altına alıyor. Bu mutfak sanatının son uygulayıcılarından biri olan Hatsue ile eşi Koroku Tokyo'da bir restoran işletiyorlar, ancak Hatsue'nin kalbi doğum yeri Çin'e geri dönmek istiyor. Yönetmen Li Ying, Hatsue'yi televizyon röportajı verdiği ve mutfak koleji başkanı Liu Gwangwei ile tanıştığı Shandong'daki yolculuğunda takip ediyor. Modern bir şef onun eski moda tariflerini kavramakta zorlandığında, Hatsue Çin'de kalmaya ve değer verdiği yemekleri kendisi pişirmeye karar verir. Ancak bu kararı, Tokyo'daki yerleşik yaşamlarını terk etmek istemeyen Koroku ile bir çatışmanın zeminini hazırlar. Bu film, mutfak geleneğinin, kişisel kimliğin ve kültürel uçurumları aşmanın zorluklarının özünü muhteşem bir şekilde yakalıyor.